Beignets de fleurs de courgettes

 Beignets de Courgettes

- Courgettes en fleurs

- 1 oeuf entier

- 150 g de farine

- de l’huile de friture

-Préparation:

Laver les fleurs de courgettes

Bien mélanger. Verser la farine en pluie, autant que la pâte pourra en absorber afin d’obtenir une consistance assez épaisse.

Faire chauffer de l’huile dans une grande poêle.

Quand les beignets sont couleur brun-doré, les mettre sur du papier absorbant, puis disposer dans un plat 


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