-Crème chocolat patate douce:

 -Crème chocolat patate douce:

     Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 gr de patates douces
  • 100 gr de chocolat noir
  • 100 gr de crème de coco
  •  40 gr de sucre non raffiné
  Préparation :
 -Épluchez les patates douces,  lavez-les et coupez-les en morceaux.  Faites-les cuire à la vapeur.
  -Coupez le chocolat en morceaux dans un saladier.  Faites le fondre au bain-marie,une fois fondu ajoutez la crème de coco et le sucre. Mélangez.
  -Versez la patate douce au mélange chocolat. Mixez,  la préparation doit être homogène.
  -Versez la crème dans une poche à douille et remplissez 4 verrines de cette préparation. Placez au réfrigérateur 2 heures. Pour apprécier pleinement les saveurs, sortez la crème au moins 30 min avant de la déguster. 

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