Crêpe Courgettes

 

Pour une Crêpe ( 4 personnes)

  – Ingrédients :crepe courgette
– 500 g de courgettes, 3 gousses d’ail hâchés
– 3 cuil. à soupe de créme fraîche
– 2 oeufs
– 130 g de farine
– sel et poivre

  • Préparation de la recette :
  • Rapez les courgettes ( pressez pour enlever l’eau ).
  • Salez et poivrez.
  • Mettre la créme et remuez
  • Ajoutez les oeufs, l’ail haché et la farine. Mélangez le tout
  • Faire chauffer de l’huile dans une grande poêle. Laissez cuire 2 à3 mn puis retourner.

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