Les bienfaits du Gingembre et du Curcuma

Le gingembre  est un rhizome Il fait partie des plantes vivaces. Cultivé depuis des siècles dans les pays asiatiques, il peut venir s’intégrer à nos jardins ou être en pot en respectant. Cultivé de façon ancestrale comme une épice, c’est aussi une plante médicinale. Proche du curcuma. Originaire d’Asie, il est désormais cultivé dans des pays tropicaux chauds et humides, dans un sol riche et bien drainé

Le gingembre est essentiellement composé riche en minéraux comme le manganèse, le phosphore et le magnésium. Il contient aussi de la vitamine B3. Le gingembre frais contient de la vitamine C mais une fois séché, on n’en retrouve plus la trace.


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